نمک تصفیه شده اسبی بدون ید نمکی است که در جریان عملیات تصفیه تمام ناخالصی آن حذف شده ولی عنصر ید به آن افزوده نشده لذا برای مصارف خاصی مثل صنایع غذایی و دارو سازی و غیره استفاده می شود.
تاریخچه نمک
نمک تصفیه شده اسبی نمکی است که در جریان فرایند تصفیه و با بسته بندی مخصوص تولید و روانه بازار می شود در گذشته انسان ها برای حفظ کردن غذا از فاسد شدن از نمک استفاده می کردند و این ویژگی نمک باعث شد که به یکی از ارکان ضروری زندگی روزانه تبدیل شود. نمک به طور طبیعی به دو صورت طبیعی در محیط اطراف ما وجود دارد : یکی به شکل جامد که در معادن نمک یافت می شود و دیگری به شکل محلول در آب دریا. در ایران، معادن نمک در محل های گوناگون کشور به ویژه در نواحی جنوبی و مرکزی به فراوانی یافت می شوند
و در بعضی مواقع به شکل کوه های نمک یا نمک های استخراج شده از دریا دیده می شوند. با این حال، نمک هایی که به طور طبیعی استخراج می شوند، معمولاً دارای ناخالصی ها و آلودگی هایی هستند که ممکن است مصرف آن ها در بلندمدت مشکلاتی به همراه داشته باشد. به این علت، برای اینکه نمک بتواند در سر سفره ما قرار گیرد، نیاز به تصفیه شدن دارد تا ناخالصی ها و مواد مضر آن از بین برود.
نمک تبلور مجدد یک روش برای تولید و تصفیه نمک خوراکی است که بیشترین استفاده را در نمک معدنی و نمک دریا دارد در تولید نمک به روش تبلور مجدد از محلول نمک در آب استفاده می شود.
این فرایند تصفیه نمک هایی با درجه خلوص خیلی بالا را تولید می کند نمکی که در این چرخه تولید می شود در اندازه های مختلف خرد شده، فشرده شده و کالیبره می شود تا احتیاج تولید کنندگان مخصوصا شور کردن مکانیزه را برآورده کند
نمک تصفیه شده اسبی بدون ید چگونه است؟
نمک تصفیه شده اسبی، نمکی است که در طی عملیات تصفیه تمام ناخالصی ها و مواد مضر آن از بین رفته است . این نمک نه تنها عاری از هرگونه آلودگی است، بلکه ممکن است با افزودن مواد معدنی مفید به عنوان مکمل های غذایی غنی شده باشد تا خواص آن افزایش یابد. در عملیات تصفیه نمک، نمک های که از معدن یا دریا استخراج می شود ابتدا شسته و تصفیه می شود تا هر گونه ناخالصی، رنگ و بوی ناخواسته از آن حذف شود. سپس این نمک ها با استفاده از بخار تصفیه و در نهایت خشک می کنند تا به شکلی خالص و سالم برای استفاده انسان درآیند. در برخی انواع نمک های تصفیه شده، حتی مواد معدنی اضافی مانند: ید نیز به آن ها اضافه می شود تا از کمبود ید در رژیم غذایی پیشگیری شود.
این نمک ها به علت داشتن خلوص بالا و نداشتن مواد شیمیایی یا آلودگی های محیطی، گزینه ای مناسب و سالمی برای استفاده در آشپزی هستند. البته باید درنظر داشت که نمک های تصفیه شده ممکن است مواد معدنی طبیعی موجود در نمک های غیرتصفیه شده را نداشته باشند، اما اغلب با اضافه کردن مواد معدنی به آن ها، این کمبود جبران می شود.
نمک تصفیه شده اسبی بدون ید
نمک بدون ید، یکی از محصولات طبیعی است که در صنایع مختلف و مصرف خانگی کاربرد دارد. برعکس نمک‌های تصفیه شده که دارای ید اضافه شده هستند، نمک بدون ید خالص‌تر است و اغلب در فرآیندهای خاصی مانند تهیه مواد غذایی یا مصارف دارویی کاربرد دارد.
خواص نمک بدون ید
خلوص بالا: بدون اضافه‌شدن ید، نمک به حالت طبیعی‌تر خود باقی می‌ماند.
مناسب برای صنایع غذایی خاص: برای تهیه برخی از غذاها و فرآورده‌های گوشتی که نمی‌خواهند ید به آن‌ها اضافه شود.
استفاده در تولید محصولات آرایشی: نمک بدون ید در تولید برخی محصولات آرایشی و بهداشتی استفاده می‌شود.
مصرف در طب سنتی: برخی از درمان‌های طب سنتی نیاز به استفاده از نمک خالص بدون ید دارند.
کاربردهای نمک بدون ید
در صنایع غذایی: برای تهیه ترشیجات، صنایع کنسرو و برخی غذاهای فرآوری‌شده از نمک بدون ید مصرف می‌شود.
در داروسازی: برخی داروها نیاز به استفاده از نمک بدون ید دارند تا کیفیت و ترکیبات دارویی به درستی حفظ شوند.
مصرف خانگی: برای کسانی که به هر دلیلی تمایل دارند نمک بدون ید مصرف کنند
روش نگهداری نمک بسته بندی تصفیه شده اسبی
اگر نمک برای مدت طولانی مثلا بیشتر از شش ماه نگهداری شود، ممکن است میزان ید موجود در آن کاهش یابد. این کاهش ید می تواند تأثیر منفی بر سلامت افراد به ویژه در مناطقی که کمبود ید رایج است، داشته باشد. برای پیشگیری از این مشکل و حفظ خواص تغذیه ای نمک، بهتر است آن را در شرایط مناسبی نگهداری کنید. نکته مهمی که باید گفته شود این است که، نگهداری نمک در مکان هایی خشک، خنک و به دور از نور آفتاب انجام پذیرد. نور خورشید می تواند باعث تجزیه ید موجود در نمک شود و بنابراین تأثیر آن را کاهش دهد.
نمک تصفیه شده اسبی را از کجا خریداری کنیم
شما عزیزان برای خرید نمک تصفیه اسبی بایستی از طریق راههای ارتباطی گفته شده در قسمت تماس با ما از قیمت ها مطلع شوید و سپس نسبت به خریداری محصول مورد نظر خودتان اقدام کنید.
بدون دیدگاه